工業餐具不衛生？

也許你從未聽說過劉衛平這個名字，但如果你是麻辣牙籤（中國稱為辣條）的“癮君子”，那麼你很可能吃過衛龍牌產品。

2001年，劉衛平創立了該品牌，目前主導中國大部分辣條市場。 年營業額高達500億元，威龍讓劉衛平成為了億萬富翁。

由於是工業化生產，原料成本低，中國辣條的價格非常便宜，有的只需1元人民幣（約3300越南盾）。 但衛龍辣條的情況並非如此，其最便宜的零售價為5元人民幣（約1.67萬越南盾）。

辣味威龍條不僅在東亞和東南亞國家很受歡迎，甚至出口到美國，售價為12美元（約29.3萬越南盾），這個價格很難說便宜。

儘管衛龍和老乾媽（一個辣椒醬品牌）確實讓中國人“大開眼界”，但在他們眼裡，這類食品的製作不太衛生——儘管這並不影響購買包裝的誘惑。

衛龍辣條衛生嗎？

可以確認的一件事是，衛龍辣條能夠打入東北亞、美國等要求嚴格的市場，說明生產過程中不存在衛生問題。

在中國市場麻辣條廠商眾多的背景下，威龍以廣告宣傳其生產流程始終把品質放在第一位，為消費者帶來安全衛生的食品。

根據威龍介紹，他們選用中國北方「黃金產區」的麵粉、優質大豆油、甘肅的辣椒、新疆的小茴香…

在技​​術方面，中國製造商強調用油但不煎炸，0反式脂肪酸和0甜蜜素甜味劑，並已達到多個國家的食品標準。

在生產方面，威龍聲稱自2014年起就配備了無菌、全自動化生產線。

2022年8月，中國中央電視台記者組參觀了威龍的一家工廠，拍攝了研發、原料檢驗、生產和品質控制的整個過程。

由於開放式生產，威龍儘管價格高於其他競爭品牌，但仍贏得了消費者的信任。

威龍自動化生產線。

辣味威龍條現在比肉還貴？

在本月初搜狐發表的一篇文章中，作家「辛黃河」直接核實了辣條的售價。

辣條的品種很多，其中「不合格」的售價為每100克2.9元，與同等重量的衛龍售價9.9元——差距很大。

2023年上半年衛龍辣條批發價為20.8元/公斤，高於2022年的18.1元/公斤和2019年的14.3元/公斤。

最近，威龍也推出了名為「熊貓熊貓」的新產品，據說比傳統產品更辣，每500克價格折合27.7元（9.27萬元）。

而這個價格也是許多中國網友戲稱半斤辣條夠買1斤豬肉的原因。 理性從何而來？

威龍新品「八島雄貓」。

作家「新黃河」估計，威龍每年約27%的價格漲幅甚至超過了路易威登包包等奢侈品每年10-20%的漲幅是有原因的。

問題不在於原料成本，雖然2022年麵粉增加，但過去一年保持穩定。 此外，廣泛的自動化也阻止了勞動成本增加的趨勢對產品價格的顯著影響。

從市佔率來看，威龍目前領先產業，但市佔率僅5.7%。 他們還不具備絕對優勢，產業領先地位也不穩定。 然而，他們仍然需要提高價格來增加利潤。

所有這些都是為了保持股價穩定，因為它從2022年底開始才會在香港聯交所上市。

問題是這項戰略決策可能會損害消費者的利益。 起初，對價格不太敏感的人會付費，但當他們意識到某些事情時，他們會轉向另一種產品——儘管改變他們的習慣需要很長時間。