中國茶葉每公斤20萬美元的原因

稀有茶在中國的價格一直很高。 這個國家舉行了許多美味的茶葉拍賣會。

2002年,曾只供皇帝食用的20克大紅袍在廣州以2.8萬美元的高價被拍賣。 2009年,100克太平猴葵茶(安徽綠茶)在濟南以31,300美元的價格售出。

2021年12月,香港蘇富比集團開啟首場茶葉拍賣,主打經典普洱茶。 特別是一個330克的茶餅(茶葉壓成餅)以72,150美元的價格售出。 換句話說,這些稀有茶的價格約為每公斤 200,000 至 300,000 美元。

為了解中國茶為何如此昂貴,作家 Maggie Hiufu Wong 參觀了香港的 Glassbelly Tea Lab 餐廳,該餐廳出售地球上最昂貴的茶品種之一。

一頓豐盛的三道菜晚餐在餐廳開始。 鮑魚或和牛 A4 牛肉不是餐桌上的明星。 重點是八杯茶——這將顧客吸引到這家專門供應烏龍茶的餐廳。 左邊是三個小杯子,裡面裝著:梅子味的生普洱茶(普洱)、雲南紅茶(金針點紅)和肉桂——一種生長在武義落基山脈、福建泥炭中的烏龍茶。 右邊,盛開的肉桂茶。

每杯茶花費數百美元。 圖片: Maggie Hiufu Wong

Glassbelly 評分最高的商品是牛蘭坑肉桂。 它是一種罕見的烏龍茶,生長在與武夷山脈同名山谷的溪流附近。 25 克的零售價為 4,560 美元,按當前匯率計算,每公斤接近 185,000 美元。 一個小茶壺含有150至200毫升的水,通常與5克茶葉混合。 一小撮美味的茶可以製成 10 水。

Glassbelly創始人Wing Yeung表示,要了解茶的價值,你需要知道什麼是好茶。 “試試看,是牛蘭坑肉桂,我們不常泡這種茶。”楊笑道。 然後她把價值 3,577 美元的茶倒進小杯子裡,邀請客人過來。

第一口會讓您的舌尖麻木,然後是淡淡的柑橘和檀香。 香氣和甜味在舌尖上清晰而生動地表現出來。 這種甜味具有帶來新鮮感的特殊性,帶有一絲苦味。

品鑑過程中,所有賓客都安靜下來,專注於茶餘韻悠長的回味。 “我覺得好茶有自己的味道。這就是你要找的東西,它也回答了為什麼茶這麼貴的問題。但是這麼多茶還是比一瓶紅酒便宜。很奢侈。真的很貴嗎?”楊說。

茶專家認為,用銀壺煮沸的水會使茶更美味。 照片:美國有線電視新聞網

專家認為,在銀壺中煮沸的注入水會改善茶的味道。 圖片: Maggie Hiufu Wong

除了味道極佳之外,這種茶之所以昂貴,部分原因在於其稀有來源。 例如,大紅袍(大紅袍),也是一種昂貴的冰茶。 據記載,如今武夷岩山上的古茶根只有六株左右。 英國廣播公司. 2005年,這些母株的最後20克茶葉被存放在北京國家博物館,至今沒有進一步採摘。

目前,從這六棵母樹中獲得了優質的大紅袍茶樹,年開採量也非常有限。 此外,茶在一點上彼此不同:手工加工或商業加工。 當然,手工茶葉總是更貴。

普洱茶在國際市場上的價格很高。 照片:王美姬 Hiufu Wong

普洱茶在國際市場上的價格很高。 圖片: Maggie Hiufu Wong

明先生 (根據 美國有線電視新聞網)

Elite Boss

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。