醬油雞爪是中國菜中很受歡迎的一道菜，尤其是香港菜。
它看起來像輕輕一拉，骨頭就分開了，不同於越南其他種類的脆皮雞爪，如泰醬雞爪、檸檬草雞爪、檸檬酸橙雞爪等。 如果你是雞腿的狂熱愛好者，千萬不要錯過這道美味佳餚。
成分：
雞爪：你必須在烹飪前剪掉指甲並清洗乾淨。
植物油。
蒜。
姜：去皮，切成細條。
醬油：你應該使用深色醬油以獲得更深的顏色，但如果你願意，你可以使用生抽。
蠔油：甜鹹，增添濃郁風味。
糖：它有助於使醬汁變甜。 您可以使用普通糖或紅糖。
啤酒：通過製作更美味的醬汁來增強菜餚的風味。
履行：
1、用鋒利的刀剪去指甲，洗淨雞爪。
2. 將雞爪放入鍋中，然後將冷水倒在雞爪上。
3. 煮沸煮10分鐘，然後取出雞腿並瀝乾。
4. 將平底鍋放在中火上，加入植物油、大蒜和生薑炒香。
5. 加入雞爪、醬油、蠔油和糖。
6. 倒入啤酒，煮沸。
7. 蓋上蓋子燉25-30分鐘。
8.打開蓋子，把火調大。 煮至醬汁變稠。
這是成品：
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