擁有 300 年曆史的葡萄酒莊園秘密

南非葡萄酒行業僱傭了大約 270,000 名員工,生產一些世界上最受追捧的葡萄酒。 但並不是所有的工作都適合人。 在某些情況下,鴨子是最好的“工人”。

Vergenoegd Löw The Wine Estate 位於 Eerste 河畔,是南非最古老的農場之一。 他保持著一種古老的使用鴨子來保持葡萄園無蟲害的方法。

受到在亞洲稻田中捕食害蟲的鴨子的啟發,這裡的釀酒廠將大約 1,600 隻鴨子釋放到葡萄園中,以使葡萄酒更具可持續性。

首席執行官 Corius Visser 說:“我稱鴨子為葡萄園中的士兵。它們吃蚜蟲、蝸牛和害蟲。它們使植物免受蟲害。”

自 1980 年代以來,鴨子一直是 Vergenoegd Löw The Wine Estate 的“巡邏員”,並清除了危害葡萄藤的害蟲。

自 1980 年以來,數百隻鴨子一直在 Vergenoegd Löw The Wine Estate 的葡萄園“巡邏”。 這是一種可以追溯到數百年前的方法,可以讓葡萄園遠離害蟲。 照片:羅傑·博世。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密 - 照片 2。

今天,酒莊“僱傭”了大約 1,600 只印度賽跑鴨,這些鴨子的嗅覺特別敏銳。 他們會繞著葡萄園轉,吃昆蟲,給土壤施肥。 照片:羅傑·博世。

印度跑鴨是一種不會飛的物種,體態直立,嗅覺靈敏。 鴨子大軍在葡萄園裡游蕩了 14 天。 它們以昆蟲為食,同時給土壤施肥。

Visser 說鴨子的年假是在收穫季節,所以它們不吃葡萄。 然後鴨子會以農場的牧場為食,在湖中游泳並產卵。

品嚐服務經理 Gavin Moyes 表示,鴨蛋將被送到農場的餐廳進行加工。 但廚師不會宰鴨,因為他們認為它們是“同事”。

“世界正在從傳統農業轉向更加有機的農業,”Visser 說。 該農場包括許多其他可持續發展舉措,例如太陽能發電廠和 25 公頃的濕地保護區。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密 - 照片 3。

鴨群一年四季不勞作,在收穫季節給予“年假”,以免吃到園子裡的葡萄。 在此期間,它們在農場的牧場上覓食、游泳和產卵。 照片:羅傑·博世。

作為有影響力的行業先驅,Vergenoegd Löw 希望說服其他人採用他的方法。

首席執行官 Visser 表示,葡萄園計劃向其他花園出售 750 隻鴨子,並通過飼養更多鳥類來補充數量。 “我們可以說,我們不僅擁有南非最好的跑鴨,而且是世界上最好的,”他說。

“我認為該行業本身有可能參與更多的實驗方式,”Visser 補充道。 這需要資金,而世界各地南非葡萄酒的價格上漲可能有助於資助 Vergenoegd Löw 和其他釀酒廠的綠色倡議。

“如果我們能做到這一點,我們就可以將一些好處回饋給我們的人民、我們的土地,並變得更加可持續,”Visser 說。

除了守衛葡萄園的鴨子大軍外,世界上許多其他動物的工作和職位都會讓許多人感到驚訝。

“鴨子守衛葡萄園”:酒莊300年的秘密——圖4。

在鄰國莫桑比克,非洲老鼠長期以來一直負責探測地雷。 他們接受了比利時礦業研究團隊的培訓。 這些老鼠有敏銳的嗅覺,很容易吸收傳授的技能。 照片:亞歷山大·喬。

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針對水下水雷的威脅,美國海軍部署了對海獅和海豚的訓練。 他們支持在波斯灣的軍事行動,幫助保護游泳者並檢測水中的異物。 照片:桑迪·赫法克。

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在德國西南部的巴登巴登市,成群的侏儒山羊是大自然的割草機。 照片:烏里橋。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密 - 照片 7。

全英網球俱樂部被認為是溫布爾登的“屋頂”。 鷹眼系統是一種安裝在球場上的技術,用於在比賽期間跟踪球。 但在空中,獵鷹們自己操作的另一個系統可以將鴿子從球場上趕走。 照片:AELTC/安東尼厄普頓。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密——圖 8。

著名的帝企鵝“尼爾斯·奧拉夫爵士”在 2008 年成為第一隻被封為爵士的企鵝時創造了歷史。尼爾斯·奧拉夫也是挪威皇家衛隊的榮譽成員,並於 2016 年晉升為準將。照片:埃德·瓊斯。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密 - 照片 9。

當美國的幾個小鎮選舉狗作為市長時,動物皇室達到了一個新的水平。 其中就有威伯,一隻法國鬥牛犬,當選肯塔基州拉比哈什市市長。 照片:阿爾伯特·切薩雷。

在唐寧街10號,人們經常看到英國首相和貓拉里。 拉里是英國最強大的貓。 他被內閣辦公室任命為“捕鼠將軍”,主要任務是防止囓齒動物。 照片:托爾加·阿克門。

“鴨子守衛葡萄園”:300 年曆史的葡萄酒莊園秘密 - 照片 11。

更不用說鼴鼠 Punxsutawney Phil,它是最有名的能夠預測天氣的動物之一。 每年,Phil 鼴鼠都會在賓夕法尼亞州 Punxsutawney 的數千人面前從它的洞穴中出現。 他們等著看菲爾能不能看到他的影子。 相傳,如果老鼠看到自己的影子,冬天將再持續6週。 照片:傑夫·斯文森。

來源:美國有線電視新聞網

https://cafef.vn/doi-quan-vit-canh-gac-vuon-nho-bi-kip-ton-tai-300-nam-cua-mot-nha-may-ruou-vang-20220715144111956.chn

Chang Jiang

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