從遠處看，這座位於中國湖北省鄂州市南郊的26層樓，就像一座公寓樓。

然而，裡面的“居民”卻是幾十萬頭豬。 跟隨 監護人它是世界上最大的單體豬場，年屠宰能力高達120萬頭。

農場有望成為新型、更智能、更高效生產方式的典範，而高層建築模式正在中國蓬勃發展。

特殊建築“公寓”

這個特殊的養豬場於 10 月初開始生產，當時經營中新凱威的公司進口了首批 3,700 頭母豬。

中信凱威是中國養殖業的新興品牌。 公司起源於水泥行業，至今在湖北、河南等地均設有系列工廠。 其中之一就在養豬場旁邊。

據該公司稱，他們曾有意投資即食食品業務。 然而，在水泥行業生產經營形勢趨於嚴峻後，公司意識到高科技農業是一片沃土。

於是，用中信凱威自有材料建造的鄂州26層養豬場誕生了。

根據該公司官方微信公眾號的聲明，養豬場將由兩棟建築組成，其中一棟已經投入運營，另一棟即將完工。 該工廠預計總可用面積可達80公頃，產能為65萬頭生豬。

建廠總金額40億元（近 5600億美元）， 跟隨 時間. 該數字包括空氣、溫度和電源控制系統的成本。 豬將在 30,000 多個自動化站點餵食 – 只需按一下中央控制室的按鈕即可控制。

廠內單台電梯最多可容納 60 頭豬，視情況而定 中國日報。

中信凱威表示，豬糞將用於生產沼氣，為農場發電和供暖。 同時，工人們要進入，還要經過多道消毒。

“奇怪”，當地一位50多歲的農民說 監護人表示擔心如果滿負荷運轉，農場可能會散發出難聞的氣味。

“30年前我養豬的時候，我們後院的豬圈裡只有2-3頭豬，聽說種豬幾個月就可以出欄，當時我們大概需要一年左右的時間。”我認為隨著技術的發展，這將是未來的趨勢，”他說。

效率爭論

在 2018 年至 2020 年間非洲豬瘟導致多達 1 億頭生豬死亡後，中國——消費了世界上大約一半的豬肉——正試圖再次增加產量。

中國農業農村部於2019年宣布將批准建設高層畜牧設施。 這一決定受到農業企業的熱烈歡迎。

“與傳統養殖方式相比，高層養豬場更加智能化，自動化程度和生物安全性更高，同時也有利於節約土地資源。”中國農業科學院週唐勇教授說。

朱先生指出，這種形式在非洲豬瘟爆發後變得更加流行。 根據 2020 年的數據，僅在四川省，就有 64 個高層農場正在或將要建設。

“豬肉行業正朝著智能化和高度自動化的未來發展，”教授說。 “養豬戶的標準也會更高。”

然而，其他一些專家認為，大規模養豬場可能會使這種疾病更具傳染性。

“集中設施可以減少牲畜和野生動物之間的相互作用。 然而，如果疾病可以進入農場，它們就會像野火一樣蔓延，”紐約大學副教授馬修海耶克說。

“我聽過很多關於‘生物安全’、‘功效’或‘可持續性’的報告。 美國的國內農場也有類似的論點。 然而，幾乎沒有證據表明集中式設施在實踐中具有這些好處，”他補充道。

香港城市大學（CityU）教授德克菲佛（Dirk Pfeiffer）持相同觀點，表示牲畜密度越高，感染和變異的風險越高。

Pfeiffer 教授說：“最重要的問題是，鑑於氣候變化的威脅看似不可阻擋，這種生產方式是否適合減少肉類消費的需要。”