西部稻農贏季,贏大獎

售價高不僅是因為市場需要,也因為農民知道如何將生產轉向可持續發展。

今年第一天開田,Duong 先生(嘉和 2 公社、美川、朔莊)以每公斤 8,100 越南盾的價格出售大米,這是近年來的最高價格。

“遵循生物模型。人們可以消費投入來生產,獲得高價,並承諾新的一年繁榮昌盛,”Le Van Duong 分享道。

在朔莊的美川蝦米區,以前蝦是主要的牲畜,現在已經被大米所取代。 自一家公司成立以來在可持續農業模式下進行技術轉讓的所有變化。 不施化肥,不施化學藥物,只施有機肥和生物製品,但水稻耐寒、抗病蟲害,單產可達6噸/公頃。 最重要的是,它們是消費者選擇的安全優質產品。

根據越南食品協會的預測,2023 年大米出口將保持良好。(插圖圖片 – 照片:越通社)

賣價高,農民高興。 然而,農業產業想要實現的是開拓模式的可持續性和價值。

“增加有機大米產區,號召企業消費,增加農民生產大米的價值,”Soc植物保護和種植分部副主任Tran Vinh Nghi說。Trang說。

在西方,新年的第一頓早餐也是親人相聚、商量新的一年吃什麼的時候。 Phong先生的家人從自家種植的香糯米粒中,自信地將產品帶給遠近的顧客。 這也是農民可持續地與貿易共存的一種方式,因此可持續地與貿易共存。

出口大米顏色鮮豔

2022年,越南大米深入日本、歐盟等困難市場……一些特色品種,如ST24、ST25……出口價格超過1000美元/噸,是其他大米品種的兩倍。 普通的白米飯。 這表明,一旦從農民到企業的生產鏈組織得當,越南稻穀的價值將不斷提高。

Viet Hung Company Limited (Tien Giang) 幾乎不間斷地向香港、中國和非洲出口 20,000 噸大米的訂單。 公司代表表示,越南大米的優勢是新鮮,因為季節相隔只有3個月,而且優質大米的比例很高,佔品種結構的85%以上。

“今年年初,我們還根據簽訂的合同出口,一直持續到2月。2月份,我們在3月和4月簽訂了合同,”越興有限公司董事Nguyen Van Don先生說。 .,天降,分享。

Phuoc Thanh Co總經理Nguyen Van Thanh先生說:“市場已經向所有企業開放,特別是談判即將簽署。近期,2023年的大米價格不錯,市場可以出售。” ., Ltd IV, Vinh Long 說。

品種質量和栽培工藝的改進應該一度使泰國 5% 碎米的價格僅為 440 美元/噸,而越南的價格為 447 美元/噸。 出口到歐洲和日本的特別優質大米範圍也根據類型在 750 美元到 1,200 美元/噸之間——對企業和農民來說具有吸引力的價格。

“關於向歐洲、日本出口大米的信息……證明我們不再考慮生產而是質量。這是一個信號,通過改變,我們將創造價值,從而引導稻農從一開始就遵守標準。” 選擇品種和應用農業工藝,”農業和農村發展部長 Le Minh Hoan 說。

近日,越南出口大米售價保持穩定,5%碎米價為458美元/噸; 25% 碎米為 438 美元/噸。

根據越南食品協會的預測,2023年大米出口將繼續有利,因為全球經濟和政治不確定性導致需求和糧食儲備增加,短期大米價格將保持高位。 特別是越南最大的市場菲律賓將繼續進口以彌補產量不足。

延伸大米價值鏈

從市場的積極信號來看,2023年越南稻穀仍將大有作為,開放的未來在前方,將使包括大米在內的農產品價值最大化。 ,米粒將是一個可持續發展的方向,符合潮流。 許多專家也表示,如果農民長得好,他們可以出售碳信用額度,從而增加收入。 綜合多元農業正在逐步形成。

邁向循環低污染農業,水稻現在幾乎沒有什麼可失去的。 每次收穫後,可將稻草捲起,快速食用; 或者稻殼可以製成顆粒燃料和出口。 我們可以看到,如果農民對農業生產有經濟學的看法,還是可以致富的。

基於有機農業模式,Tan Dat 合作社投資了白米、糙米和香草米等產品的碾磨、加工和包裝線,這些產品均獲得 4 星 OCOP 認證。 從水稻到草藥,農民的創造力從未停止。

“許多產品已經發布:花草米茶、帶過濾袋的花草米茶、花草米酸奶,”服務生產合作社主任 Doan Van Tai 先生說。

除了標準的農業流程外,技術是延伸稻米產業價值鏈的關鍵因素。 除了從麩皮中提取油外,該公司還投資購買機器,將稻殼壓在它的四肢上。 由於與其他燃料相比價格便宜 30% 至 60%,因此這種燃料具有非常大的市場。 壓榨後的稻殼殘渣可作為肥料再利用。

“如果我能壓榨它,我會利用它,我會壓榨它並保留它,在不好的季節,它的價值會增加2到3倍,”Co May米廠廠長Nguyen Van Canh先生說。豆莢顆粒。 同塔賴翁說。

單是同塔省,當地大米產業的加工率就從之前的 20% 提高到了 50%。

西部稻農收穫季節,獲獎-照片2。

越南大米麵臨著巨大的出口潛力。 (插圖照片-照片:越通社)

“目前,同塔省已經建立了加工提取麩油的工廠、稻殼加工廠、稻草加工廠、麵粉村和後米加工廠,如麵條湯、米紙……。超過100家同塔省人民委員會主席 Pham Thien Nghia 說,大米之後形成了產品。

2022 年底,作為在同塔舉行的第一屆湄公河創業論壇的一部分,啟動了在循環經濟模式下銷售大米和大米衍生品的項目。 該領域 130 多家公司的參與有望為批量出口資本貨物行業釋放新的價值。 在不久的將來,談到出口大米行業,將會出現新的類別,例如:稻殼顆粒、提取麩皮、幹糠油、精製食用油、幹糠……

2022年大米出口產量將達到720萬噸,出口額將達到近35億美元,為近10年來最高水平。 越南稻穀不僅增加了產量和價值,而且越來越多地佔據了各種市場。 特別是,“困難”市場也錄得強勁增長。 特別是大米出口到美國市場增長了85%,歐盟市場增長了82%。

放下商旅的念頭,轉向長途旅行; 逐步由劣質稻米生產向優質稻米生產轉變,稻米品種美味可口。 2023年的市場有許多積極的前景,屆時印度和中國等許多主要大米出口國因自然災害而減產。 在此背景下,不少國家也利用採購來保障糧食安全。 越南大米麵臨著巨大的出口潛力。 重要的是企業要促進鏈接以提高越南大米的水平。

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Shen Jingfei

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