說實話，我從小到大都不是一個喜歡做菜的人。 我喜歡吃，只要不煮就好了。 我去過世界各地很多地方，老實說，我喜歡越南菜，尤其是北方菜。

還記得我去香港出差一周，那裡的水果特別新鮮可口，但回到家我立刻就要去吃一碗粉絲。 第二天吃了雞肉河粉，然後是牛肉河粉，然後是泡菜炒飯，然後是蒜燒鵝，排骨粥，螺螄粉，粉條…

然而我卻坐在這裡寫關於家裡早餐的事。 生活也很奇怪。 也許是因為我想花更多的時間陪伴我的孩子，我經常看到我在美國的高中朋友展示她為孩子們做早餐和午餐的照片。

所以早餐是我能做的最好的事。 以前，我常給孩子吃泡麵當早餐，或是給錢讓他們吃很多麵條、河粉或餃子。

但後來我又問自己：為什麼不每天早上專門抽出30分鐘，讓孩子吃得更健康，省錢，覺得照顧孩子也是一種快樂呢？ 所以我嘗試設定較小的目標來投資我的孩子。

我認為，早餐應保證以下幾點：

– 快速：10 ​​至 30 分鐘內處理和烹飪。

– 溫暖：尤其是在冬季和春季。

– 新鮮：食材是一大早或最多一個晚上準備好的。

– 足量。

於是我選擇了以下菜色：麵包（蛋麵包、肉醬+牛奶）、粥（乳鴿、雞肉、瘦肉、粉條、宣紙、粉絲、糯米（豬肉、肉、肉醬）。

我想，早上不超過30分鐘的時間，我全家就能以合理的價格吃一頓美味、衛生、安全的餐點。 心算一頓早餐35,000越南盾。 如果您為四人做飯，只需花費約 60-80,000 越南盾，每天可節省 60,000 越南盾的早餐費。 這相當於每月 180 萬越南盾。

陳濤

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