“快樂，因為生活允許”，“這是春節”，……這就是為什麼許多人允許自己在假期和春節期間吃喝玩樂的原因。 雖然只有幾天時間，但他們或多或少對大家的健康有所幫助。 健康狀況不佳會使身體變得虛弱。 沒有生病的人也可以累積到爆發的那一天。
因此，營養學家建議您需要平衡營養以及鍛煉身體才能獲得健康。
小利多害
Tran Quoc Khanh-Viet Duc Hospital (Hanoi) 醫生說，每次農曆新年期間，都有很多患者因消化系統疾病住院。 由於春節，人們經常吃太多垃圾食品，如熟食肉類、加工食品、罐頭食品。 它們的鹽分太高，幾乎沒有纖維或維生素。 此外，它們還含有大量的添加劑和防腐劑。
此外，提供蛋白質和脂肪的食物過多，如肉類、春捲、油炸和烤製加工食品等。 雖然份量的蔬菜量往往比平時少。
此外，類型 蛋糕春節假期必不可少的果醬、甜食、碳酸飲料和酒精也會填飽肚子、厭食、消化不良，在體內造成酸性環境，引起疲勞。 這些食物多為單醣，升糖指數非常高，容易引起血糖急劇升高。
此外，元旦吃飯也有很多因長時間煮熟的食物而帶來的潛在糧食不安全風險，尤其是患有高血壓、糖尿病、痛風等慢性病的人。 如果沒有科學的飲食，疾病會復發。
吃太多甜食對健康不利。 （照片：中央電視台/越南+）特別是河內科技大學食品與生物技術研究所前高級講師阮維盛副教授博士警告說，在春節期間，許多家庭都有囤積食物的習慣，例如來自酒廠、春捲、生蔬菜、即食食品……許多冰箱都超載了。 它是食物變質，甚至變質的原因，因此食用時會引起腹痛和消化功能紊亂。
應該有科學的飲食方式
為保證健康，醫生建議節假日和春節期間的人們可以比平時吃得更舒服，但一定要保證吃飽和平衡的原則，即每頓主餐要吃夠4組食物。 不要吃太多，偏愛某種食物。 魚肉多吃，需要通過增加量來“補償” 綠色蔬菜 多提供更多的維生素，參與新陳代謝，幫助增加抵抗力，富含纖維，幫助排除蛋白質和脂肪產生的有毒物質。
世界衛生組織（WHO）也建議每個成年人每天至少攝入400克水果和蔬菜，以充分補充身體所需的維生素、礦物質和植物營養素。
另外，要養成吃飯的習慣 水果 每天。 它是維生素的主要來源，含有大量纖維，是一種有助於在春節期間平衡富含蛋白質和脂肪的飲食的食物。 健康專家警告說，根據這一建議，世界上 75% 的人口沒有吃足夠的蔬菜和水果，即使在越南，這個數字也達到了 80%。
因此，人們應該在春節期間改變飲食習慣，不要囤積過多的食物。 目前，大年初一和初二，超市和集貿市場都有貨，肉、魚、蔬菜、水果……等生鮮產品依然有貨，滿足了消費者的需求。
多吃綠色蔬菜，充分補充身體所需的維生素、礦物質和植物營養素。醫生還建議家庭不要一次處理大量食物，而每天只煮足夠的食物。 最好在仍然很熱的時候使用。 如果您不立即進食，則應將食物存放在陰涼處，冷藏並在進食前重新加熱。 但是，您不應該多次重新加熱它，它會降解食物並損害您的健康。
特別是在春節這一天，越南人聚在一起喝一杯酒來慶祝春天。 這不僅是導致一系列傷害和交通事故的原因，也是春節假期酒精中毒案件增加的原因。 更何況過量飲酒會對肝臟產生毒性，導致肝臟工作負荷過重，肝功能逐漸下降。
此外，年初的寒冷日子不應該讓你口渴。 再加上酒精、碳酸飲料……太多了，很多人不想喝水或忘記喝水。 然而，根據研究，身體每天至少需要 2 升水來保持水分。 在春節假期期間，沒有喝足夠的水會使身體脫水、疲倦並導致許多嚴重的健康問題。
Khanh醫生還建議，除了吃好外，合理的體育鍛煉和健康的精神生活相結合，這將為達到最佳健康狀態打下堅實的基礎，也非常有利於燃燒春節期間增加的熱量。 .
翠河（越南+）
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