午餐時間工作會比較忙，供應熱騰騰的炸肉。 晚上，路邊的桌子上擺放著粵菜，啤酒杯叮噹作響。

街頭小販 Wily Chan Chiu-wah 說，街頭小販是許多亞洲國家的獨特文化特色，但在香港只剩下少數這樣的攤位。

幾十年前，街道上到處都是攤位和顧客。 “現在快結束了……我們已經是幸運兒了，”陳說，把米飯和雞蛋扔進一個大鍋裡，然後把炒飯舀到等候的盤子裡，用餐巾擦了擦額頭。

考慮到衛生、安全和街道擁堵，市政當局在 20 世紀 70 年代採取措施限制這種活動。

香港（中國）政府自 1970 年代以來沒有頒發任何新的許可證，而現有的許可證只能轉讓給家庭成員。

根據城市記錄，這些規定將合法街頭小販的數量從 1974 年的 50,000 人減少到今天的約 6,000 人。

去年以來，該市不斷採取措施減少攤販數量，加強執法措施，限制銷售許可證的發放和轉讓。

街頭小販官員小組負責人葉寶林說，如果這些政策不改變，街頭小販 – 具有旅遊吸引力和經濟效益 – 可能會在 50 年內消失。

葉說，市政府需要迅速採取行動。 “日本、韓國和新加坡仍然保留這種貿易形式，”葉女士說：

“大企業旗下的超市將很快成為消費者購物的唯一選擇。如果從扶貧、文化和旅遊或地方經濟的角度來看，那麼你應該發展它，”她補充道。

街頭小販曾經是香港（中國）幾代人的經濟引擎。 街邊小攤提供即食食品和家居用品，價格通常很受歡迎，同時為上班族提供負擔得起的飯菜。

72 歲的 Chan Kwan-yick 拖著嬰兒車在香港穿行了 40 多年。 它出售許多傳統的當地小吃，例如 引導我去 （紅豆糕）在他位於粉嶺的店裡。

冬季每天最多售出 450 張門票，夏季每天最多售出 300 張。 他對兜售仍然持樂觀態度。 “

“我們要徹底消失了嗎？ 我不這麼認為。 沒有街頭小販，社會就會安靜而空虛，”他說。