胡志明市的食物不僅有很多風味變化，而且其巨大的尺寸令人印象深刻，一口就足以填滿你的牙齒。 如果您想體驗一次抱滿肚子，您可以訪問以下商店。 不過，點餐的時候記得多邀請人吃飯，慎重估價。

八餛飩咒

雖然只在人行道上賣，但八叔的小餛飩已經存在超過 25 年，並​​且憑藉“超級巨無霸”餛飩菜吸引了大量顧客，您必須吃幾次才能完成。 除了餛飩，店裡還出售全系列的麵條、麵條和湯餅，餡料有排骨、豬腸、…

照片：@leosnak，@mysteriousaigon

這裡的餛飩幾乎和棕櫚樹一樣大，外殼很厚，金黃漂亮，是八叔揉捏的。 裡面是用肉末、洋蔥末和少許香料醃製而成的，所以吃起來又甜又鹹。 一份通常由 3 個餛飩丸和排骨或牛肉丸組成，然後倒入清淡的清湯中。

翠魚臉頰魚糕湯

魚餅湯配水魚臉頰也很多人對魚餅裝飾感興趣，它的尺寸非常大，而且總是碎成小塊。 茶卡完全由魚片、巴沙魚和鯖魚的肉製成，沒有添加麵粉，所以質地非常有嚼勁。 因為調料是根據南方人的口味，所以這裡的魚餅會更甜。

一份 Banh Canh 包括帶有過濾麵粉、炸魚餅、蒸魚餅和大蔥的 Banh chung。 特別是肉湯也是用魚骨熬製而成，甜味自然，海味濃郁。

Thuy Truc 超辣泰式排骨

金廟美食愛好者不能忽視 Thuy Truc 餐廳的超辣泰式排骨。 這裡的巨辣排骨一共有4個尺碼，M、L、XL、XXL可以根據人數來選擇。

辣排骨的主要原料是排骨，將排骨煮至肉變軟並被香料吸收。 然後將豬排堆放在一個像一座巨山一樣大的盤子上。 最後再撒些香菜，紅辣椒片，色澤醒目，味道撲鼻。 與其他餐廳不同，排骨會先出來，吃的時候，餐廳會開始加入熱騰騰的美味骨頭湯。

茶吧餐廳的鹹蛋牛肉餃子

牛肉餃子可能並不太奇怪，因為它經常被用作河粉、麵條湯、麵條等的配菜。 不過，牛肉餃子現在也有大版在茶吧餐廳出售，由於它的大小和吸引力，長期以來一直讓吃貨們“發燒”。 有了這道菜，牛肉餃子將成為主要成分，並與肉湯一起食用。

每個牛肉餅大約有一個大碗那麼大，裡面塞滿了很多鹹蛋、鵪鶉蛋和鮮蝦。 外面覆蓋著厚厚的肉，由每天採購的新鮮肉製成，因此具有一定的柔軟性和韌性。 顧客來電時，新主人拿起牛肉餅，切成四份，撒上炸洋蔥、香菜和肉桂，再加入沸騰的肉湯。 這家餐廳的肉湯也受到許多人的喜愛，因為它是用牛骨燉制並調味的。

沙爹烤魷魚

大魷魚是香港、潮州等地的特產。 當它“登陸”胡志明市時，這道菜的大小給“食客”留下了深刻的印象，幾乎和烤鴨一樣大。 每條魷魚通常重3-5公斤，如此厚實的魷魚肉令人驚嘆。 要享用這道菜，您可以參觀 3/2 街的 Thanh 烤魷魚。

餐廳非常注重食材和醃料的選擇，所以魷魚新鮮、豐富，吃起來有顆粒感。 最重要的是，魷魚在烹飪過程中不斷地用沙爹醬掃過，營造出特有的辛辣和芳香味道。 每份烤魷魚都會有叻沙葉和酸芒果。 您可以從青辣椒、紅辣椒、辣椒醬或鹽和胡椒的四種醬汁中選擇一種。 除了烤魷魚，店裡還有很多款待供你選擇，比如黑醬熟魷魚、碎魷魚、鹹辣魷魚……

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