點心是一種輕食，起源於中國人喝茶的習慣。
以下是香港龍景軒餐廳主廚陳恩德為大家分享的專家吃點心的法則。
Dim sim，如果翻譯成越南語，就是「早餐」的意思，或者更委婉地說，「感動人心」是中國傳統小吃，由一小盤餃子和其他小吃組成。 圖片： 興趣
你應該咬成小塊
據廚師介紹，與其一口氣吃完一整塊點心，不如小口吃。 細嚼慢嚥有助於食客充分享受菜餚的風味。
吃小籠包（小籠包），一種配上熱湯的豬肉餃子，用筷子夾起一塊餃子皮折疊的蛋糕。 最好小口咬，讓餛飩在咬之間稍微冷卻一下。 很多人常常一口氣吃下去，常常會出現口腔灼痛的狀況。
限製香料的添加
大多數餐廳都會準備預先調味的點心菜餚。 因此，不需要浸泡或與其他調味料一起食用。 不過，這取決於每個食客對酸、辣、鹹、甜的喜好。
筷子的正確使用方法
如果你為別人夾東西，不要用你正在使用的筷子夾。 您可以使用一雙新筷子。 不要用筷子直接將它們插入食物或飯碗中，因為根據東方人的觀點，這是不吉利的徵兆。 相反，當你不再使用筷子時，你可以將它們水平放置在盤子或碗上。
如今，點心餐廳可以為您提供數百種不同的菜餚。 因此，和一大群人一起出去吃飯，這樣你就可以點很多不同的菜餚，並享受餐廳的大部分獨特菜餚。 圖片： 楊保羅/彭博社
吃飯時應該用湯匙
湯匙和筷子是享用菜餚的兩個必備要素。 可以用筷子夾起菜品，沾上醬汁，然後放在湯匙上，放進嘴裡。
吃餃子以外的菜，例如香甜可口的炸雞爪，可以用筷子夾起周圍的皮來咬。 然後你把骨頭放在盤子上。 但在一些受歡迎的餐廳裡，食客可以用手吃這道菜。
如何與餐廳工作人員使用密碼
當你想感謝服務生時，用食指和中指在桌上敲兩下。 這個符號代表感謝之弓。
人們常在吃點心時喝茶以緩解噁心。 這也與這道菜的起源有關，它最初出現在茶館裡。 依照傳統禮儀，坐得離茶壺最近的人會先為賓客倒茶，然後才輪到賓客。 如果茶壺裡的茶即將用完，請打開茶蓋放在一邊或將茶蓋倒置。 這是向伺服器發出的常見信號，表示您需要更多水。
小籠包，點心的名菜之一。 圖片： 楊保羅/彭博社
不要打電話太多
沒有建議您應該點多少道菜。 不過，點夠填飽肚子的量就夠了，不要吃太多然後要求打包帶回家。 陳恩德表示，菜餚的美味很大程度上取決於蒸煮的過程。 多蒸一分鐘或更少的點心也會有很大的不同。 而且餐廳裡的菜一定要趁熱吃。 如果在家中用微波爐加熱，它們的味道就會完全改變。
點心的由來
據說它起源於中國南部的廣東地區，後來盛行於香港。 根據烹飪雜誌報道 釣魚幸運， 19世紀下半葉，點心文化開始出現在廣東省會廣州港口城市的茶館。
絲綢之路上的旅行者和商人在茶館休息，吃著點心。 當他們到其他地方時，這頓飯的消息就傳開了，從此逐漸家喻戶曉。
典型餐食
點心菜餚包括各種海鮮、葷菜菜餚，烹調方式多種多樣，如蒸、炸、烤…下面列出了一些受歡迎的菜餚，幫助新客人嘗試。 例如：蕭。 麥、蝦餃、小籠包、叉燒餃……除了餃子，你還可以點其他菜餚，如甜鹹炸鳳爪、腸粉、腸粉……
明先生 （根據 蒲隆地）
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