想磨刀的客戶必須提前3個月預約,工作看心情

素有“港刀之王”之稱的陳登和磨刀,消費約1000元人民幣(約合350萬越南盾)。 即便是要磨刀,很多顧客也需要提前3個月預約。

或許很多人認為磨刀只是一種謀生手段,想要靠這份工作致富幾乎是不可能的。 然而,在中國有一個叫陳登和的人,他乾了幾十年,賺了很多錢。 值得一提的是,Tran Dang Hoa 的客戶來自世界各地。 而如果讓 Tran Dang Hoa 磨刀,大約需要 1000 元人民幣(約合 350 萬越南盾)。 即便是要磨刀,很多顧客也需要提前3個月預約。

他的父母讓他學習磨刀

Tran Dang Hoa 先生在中國廣東出生和長大。 但因家境艱難,他只得輟學來港打工,一心想掙錢幫助父母。 貧窮,沒有暖和的衣服,這個人靠吸生薑來保暖。 Tran Dang Hoa分享說,到現在為止,他仍然無法忘記那些艱難的日子。 “我不明白我是怎麼有勇氣熬過那些日子的,” 他吐露心聲。

如果想讓Tran Dang Hoa磨刀,顧客需要花費1000元左右(折合350萬越南盾),甚至很多顧客需要提前3個月預約。

在香港生活了大約 2 年後,Tran Dang Hoa 的父母意識到他們不能讓兒子在沒有這樣特定職業的情況下就輟學。 為了兒子不要像他父母一樣窮困潦倒,他被送去學磨刀。 然而,在學徒的第一年,Tran Dang Hoa 的師傅並沒有傳授任何磨刀技巧。 每天上學,他都要重複掃地、挑水、做家務等枯燥的家務活。 每當師傅為客人磨刀時,陳登和只敢遠觀。

即便如此,這個男人也從來沒有抱怨過,也沒有抱怨過。 他總是尊重他的主人,並且不怕努力工作以完成主人的所有要求。 Tran Dang Hoa 的勤奮和毅力逐漸讓他的師父非常滿意,並決定將手藝傳授給他。 在接下來的兩年裡,他學會了很多師父傳下來的技巧和竅門。

曾經有一段時間我一定是餓了,因為沒有顧客

在對磨刀課程進行“評估”後,Tran Dang Hoa在中國香港九龍租了一間約10平方米寬的小店。 考慮到一個繁忙的住宅區,這個位置有望幫助它“發財”。 然而,他的事情並沒有像預期的那樣順利。

不過,因為人生還很年輕,人緣不多,所以Tran Dang Hoa的店剛開張,並沒有客人來磨刀。 由於掙不到錢,這個人不得不連續斷食幾天。 艱難的現實無法幫助陳登和解決溫飽問題,但他從未想過放棄。 這個人總是很有耐心,等待機會出現。

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還比較過,如果用陳登和磨的刀,切西紅柿不用水,切肉不用力,切報紙也能順手。

事實證明,他的預料是完全正確的。 時間長了,這個人的磨刀能力得到了很多顧客的驗證和認可。 正因為如此,工作也比以前更順利、更穩定地進行。 就連Tran Dang Hoa也根據師傅以前傳授的方法不斷改進磨刀技術。

值得一提的是,Tran Dang Hoa 並不將磨刀視為謀生的工作,而是將其視為一門藝術。 經過數十年的磨練,這位男士的磨刀技術更上一層樓。 每一把經過他手的刀,都變得鋒利如新。

還比較了,如果用陳登和磨的刀,切西紅柿不用水,切肉不用力,切報紙也能切得細膩。 . 經“王刀”磨快的剪刀,也能輕鬆裁剪同層4層布料。

心情好的時候磨刀,價格天價

據了解,陳登和磨一把普通刀200元,一把好刀400-500元,一把特製刀高達1000元。 值得一提的是,只要開店,就會有顧客大排長龍,有的甚至排上幾個小時。 雖然店舖位於香港,但 Tran Dang Hoa 的顧客來自世界各地。

其中有一位曾由 Tran Dang Hoa 服務過的美國客戶,他從很遠的地方來到他的店裡磨刀。 從事這門手藝 5 多年後,Tran Dang Hoa 逐漸將刀具視為他的靈魂。 每一次磨刀,他都化身為修行者,甚至覺得這是一個非常快樂和幸福的過程。 “如果你給我一百萬美元,我會不高興。 但如果你給我一把刀,我一定會很高興。 Tran Dang Hoa 分享道。

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如果是普通人,做這份工作時間長了,手會長出老繭,但陳登和的手還是很柔軟的。

這個人還認為,磨刀應該用心和技巧來完成,而不僅僅是用很大的力氣。 如果是普通人,做這份工作時間長了,手會長出老繭,但陳登和的手還是很柔軟的。

此外,Tran Dang Hoa在工作時還有一個奇怪的規定,即心情不好時不磨刀。 原因是這個人認為,只有身體好,才能磨出好刀。 他還相信人和他磨的刀是一體的。

直到現在,陳登和雖然已經80多歲了,但依然沒有停止過投入和工作。 每當有人提起這份“事業”的遺產時,都會迅速淚流滿面。 他說: “今天的年輕人不想做這些傳統的體力工作。 究其原因,就是面對科技的發展,他們無法淡定。 以前有人來這里當學徒,不過幾個月就走了,因為他們覺得工作太複雜太累了。”

Kong Zhilan

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