去年 12 月，香港蘇富比宣布推出首個網上普洱（英文為 Puer）茶葉拍賣會，共有 20 多件拍品，包括古代和現代茶葉。 最高售價71,600美元屬於1950年藍標茶餅，重約330克。 這件物品的價值不僅在於它的年代，還在於它是中國茶葉生產過程中罕見的一批茶葉。

普洱茶是最古老的茶類之一，是雲南省傳統生產的發酵紅茶。 安神茶以其對消化和健康的舒緩作用而聞名，是清朝（1636-1912 年）流行的飲料。 為了方便運輸到西方，茶葉被包裝成肉餅，然後留在路上幾個月。

保利拍賣會中國威士忌和茶分部的銷售經理 Liam Gui 表示，1950 年代普洱茶餅的價格已經上漲了十倍。 十年來，中國人重燃了對茶的熱愛，舊的普洱茶餅，新的便利，在環境方面已經上升到奢侈品的地位，以及每況愈下的投機市場。

“當我們發起茶葉拍賣時，市場還沒有準備好。 我們沒有可靠的古茶來源，也沒有足夠的專家來測試它。 但大約5年前，人們又開始喝普洱了，台灣、香港和世界各地的收藏家也出現了。”這位負責人解釋說。中國人仍然喜歡和欣賞普洱茶。

茶餅製作於 1996 年。照片：蘇富比

在世界上7個品種的2萬種茶葉中，普洱茶以其數百年曆史的盛行和有條不紊的分類體係而脫穎而出。 製作茶餅時，必須在黑暗和完美的濕度下精心保存。

知名茶葉零售商 Sun Sing Tea 的 CEO Henry Yeung 表示，對於陳年茶而言，適當的儲存比出處更重要。 “如果茶葉儲存不當，它就沒有價值，”這位人士說。

普洱茶也是如此，評價者也面臨挑戰。 儘管茶製造商之間存在差異，但茶餅通常包裝有描述信息的編碼，例如配方、茶的類型和質量。 然而，為了保持茶葉包裝完好無損，以獲得最佳價值，評估師只能依靠氣味和外塗層。 “如果茶餅是在 1970 年代和 1980 年代製作的，那麼包裝紙會更厚一些； 如果是 1990 年的茶，紙會更薄。 此外，評估者將根據標籤上的墨水顏色或其他標誌——比如勐海茶在 1996 年如何更名。”

“通過聞聞，我們可以確定 70%，但如果我們可以品嚐到茶，我們可以絕對確定，雖然不完全確定是哪一年，但它已經有十年左右的時間了。”

“與酒精相比，市場上的普洱茶更少，因為沒有專家、基金會或機構收集茶來評估它或等待它變老。 人們仍然時不時喝茶，現在源頭已經不多了。 很高興看到普洱在世界上步茅台威士忌和白酒的後塵。

談到進入普洱茶市場，楊鼓勵買家從10-15年的茶餅和年齡開始，而不是賭高薪和昂貴的薪水，尤其是在儲存茶不容易的情況下。

普洱茶的味道取決於很多因素。 照片：嚴卓軒

保利拍賣行的一位代表對此表示贊同，並補充說，由於目前還沒有 GIA 式的茶葉檢測機構來評估鑽石，新買家應該從口味偏好入手，並設定投資目標，尤其是在中國市場。

這位人士補充說：“鑽石在世界任何地方都不會改變，但茶的品質取決於產地、保存、釀造者、對茶的理解和水的來源。”

就像葡萄酒一樣，市場試圖區分茶。 茶是用來享用的，它是生活的一部分。 拍賣行代表表示，對於投資者來說，看未來十年的中國市場。 如果效果好，葡萄酒或茅台茶等中國產品也可以。