過去幾個月，隨著原材料價格上漲，汽油價格持續創歷史新高，給食品行業增添了更多動盪。 業主現在正努力應對成本上升、利潤不足，或者最重要的是擔心失去客戶等諸多擔憂。
思考如何拯救暴風雨天氣的大腦壓力
由於食材價格的急劇上漲，一些市中心的餐館正在考慮開始收取附加費，或調整某些菜餚的價格。 經過疫情和現在的價格風暴，我們的許多商店的利潤減少了近10%。 因此，如何提高價格或減少份量並非易事，必須慎重考慮才能留住客戶。
同時，其他地方也有省錢的辦法，不用提價，不用擔心客戶流失……
停止銷售
在線銷售的小商店暫時停止提供折扣。 為了讓更多客戶預訂他們的商店，許多業主使用分級應用折扣和促銷來吸引客戶。 但是在像今天這樣價格呈指數級上漲的時代，對於許多小企業來說，這似乎有點“太過分”了，因為成本上漲了，但降低價格就像自己做的一樣。
之前在app上每頓午餐只要30000-35000左右/份，現在在辦公室吃一頓飯要40000-50000左右。
用電代替煤氣
對於烹飪，商業家庭仍將天然氣視為經營業務的每月固定成本的一部分。 而現在不僅原材料的價格上漲了，煤氣的價格也沒有平均上漲，所以現在很多貿易商都在想辦法就地使用電爐或柴火爐。 雖然只是稍微降低了成本，但這也是幫助業主度過這段時期的一種方式。
價格風暴帶來的變化
使用便宜的包裝產品
提高一個必須想辦法降低另一個，如果不能滿足汽油價格，汽油價格上漲，貿易商轉向改變包裝方式。 第 4 區的一家雞飯店沒有像以前那樣使用甘蔗渣盒，而是用紙盒和塑料盒代替了它們。 這種更換既節省了一些成本，又確保了客戶的食品容器始終保持清潔。
將每種成分切碎
如今，在暴風雨天氣中，餐廳無法通過添加香料或伴奏來“豐富”。 餐廳不再把大量的調味品和食材擺在餐桌上，也不再在包裝上花錢。
同時，一些咖啡館也增加了冰塊的量，讓一杯水更飽滿。 上班族H太太說，現在咖啡杯裡的水量比以前少了，如果真的不喝，就得再買一杯。
自疫情爆發和現在的價格風暴以來，餐館不得不嘗試改變，包括削減員工成本。 即便如此，許多餐廳仍然不得不接受利潤減少，想方設法節省大量成本以試圖留住顧客……
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