越南人將鹽分減至推薦標準的飲食麵臨諸多障礙

衛生部的呼籲與越南人鹹食習慣的界限

吃得豐富是越南人的一個特點，但目前的情況表明，越南人的鹽攝入量是世界衛生組織（WHO）建議的兩倍。 具體來說，世界衛生組織建議：每個成年人每天的鹽攝入量應少於 5 克，而越南人的平均鹽攝入量為 9.4 克/天。

這是越南與心臟、胃、腎功能衰竭、骨質疏鬆症相關的疾病發病率高的原因之一。 而且這些疾病大多是在長期過量食用鹽之後慢慢出現的。

大多數越南人不知道他們吃的鹽是推薦量的兩倍

面對這一驚人的觀察，2018年衛生部動員民眾減少飲食中的鹽分，以預防高血壓、心血管疾病、腎臟疾病……因此，我們必須平均減少鹽的攝入量30%，每人相當於7克/天，並逐漸接近世界衛生組織推薦的5克/天鹽。

減鹽可保護心臟健康但仍有豐富的越南菜

少吃鹹但依然豐富可口

2021年11月，公司響應衛生部和有關部門的要求，發起“少吃鹽養心”的潮流，在咸東海推出了金蘇鳀魚醬產品。 這表明企業有責任團結起來保護越南消費者的健康。

本單位選擇魚露作為先鋒產品絕非偶然。 在越南菜中，魚露本身既是一種配料、一種香料，又是一道菜。

為了減少鹹味，有必要降低魚露本身的鹹味，即基礎香料，同時保留大膽的越南風味。 而“南海鳀魚陳蘇魚露”的誕生就是從這個想法開始的。

在不久的將來，“減鹽”標籤將出現在所有金蘇食品的魚露產品上。

“奉行減鹽方針是：所有調料、食物都要減鹽，老少咸宜。這就是東方醬金蘇鳀魚醬的原因海鹽減鹽只是近期旗下魚露產品減鹽標籤方式的開端。

企業希望更多品牌響應衛生部號召，聯合起來，以減鹽產品開創未來新趨勢和健康食品新趨勢。”

減鹽南海鳀魚金蘇魚露的首創，是養成減鹽習慣的完美開端。 從而幫助消費者輕鬆追求積極的生活方式，實現健康減鹽的目標，同時保持用餐的樂趣和每一餐的美味。

Chin-su 魚露東海鳳尾魚 – 減少鹹味，渴望成為越南美食的朋友。 由嚴格挑選的鳳尾魚製成，結合減鹽配方，為每一道越南菜帶來美味和諧的魚露。