一家披薩連鎖店與一家百年香港餐廳合作，創造了一種既現代又傳統的東西：蛇肉披薩。
這道菜是香港必勝客連鎖店和當地一家於 1895 年開業的蛇餐廳 Ser Wong Fun 合作的。蛋糕直徑 22 厘米，以傳統的披薩為底，上面舖有黑蘑菇和醃火腿。 棉花和蛇肉絲。 蛋糕使用鮑魚醬代替普通西紅柿，銷售至11月22日。
這道新菜吸引了許多人的注意，尤其是來自香港和中國南方的食客，他們喜歡冬天燉蛇。
蛇肉披薩佐鮑魚醬。 圖片： CNN
根據當地人的經驗，一年中吃蛇肉的最佳時間是“秋風起時”，這也是蛇體型最大、準備冬眠的時候。 許多中國食客認為，蛇肉具有藥用功效，可以美容皮膚、暖身活血。
「與起司、雞肉丁和蛇肉結合，它們的味道會更豐富，」這家比薩店在本月稍早這道菜上市前的聲明中表示。
香港居民 Mabel Sieh 表示，蛇披薩很可怕，但另一位居民 Rachael Wong 表示，她對這道菜感到興奮。 「蛇肉看起來像雞肉，味道像魚和其他海鮮，是冬季的高蛋白菜餚，」黃說。
這並不是必勝客第一次提供獨特的菜餚。 此前，這家披薩連鎖店的台灣分店曾將榴槤、豬血披薩或炸豬排拉麵披薩引進日本。
明先生 （根據 CNN）
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