柿子性寒，不適合感冒、體虛的人食用。

貧血的人不宜吃柿子

吃柿子時也要小心，因為高單寧含量會抑制身體對鐵的吸收。

老年

老人消化道不好，經常便秘，所以老人容易因為沈淀的殘渣而導致腸梗阻。

與柿子不相容的食物不宜同食

蟹湯

柿子蟹湯不宜同食，柿子中的單寧等成分會使蟹肉蛋白凝固，固體物會逐漸留在腸內，發酵腐爛，從而引起噁心、腹痛、排便。 .

鵝肉

鵝肉是一種富含優質蛋白質的食物。 在柿子中遇到單寧時，這種蛋白質很容易凝結成單寧酸蛋白，在胃中積聚，嚴重時可致命。

海鮮

類似於鵝肉、魷魚、蝦、蟹等海鮮。 都是高蛋白食物。 它們還會與柿子中的單寧結合起來衝上去，在胃裡產生一種不愉快的感覺。 吃完海鮮再吃柿子，會讓人胃脹，感冒，消化不良，更嚴重的，會在胃裡形成結石。

芋頭

紅薯的主要成分是澱粉，入胃後會產生大量的胃酸，柿子多吃幾個，胃酸就會發生沉澱反應。 當這些沉澱物結合時，形成不溶性結石，既難消化又難排出體外，從而在胃中形成結石，危及胃部健康。

吃柿子的注意事項

餓的時候不要吃

空腹吃柿子容易形成結石。 因為空腹時，柿子的單寧和果膠在胃的酸性環境中會結塊，這些結塊不能進入小腸，就會留在胃裡形成結石，造成堵塞。在消化道中，引起上腹部痙攣、嘔吐甚至吐血的症狀……如果不自然排空的話。

不要吃粉紅皮

原因是柿子中的大部分單寧都集中在表皮中，即使嘗試去除柿子的刺激性部分，也無法去除單寧。 把整個柿子皮吃掉會傷胃，因為單寧會形成殘留，所以一定要記得剝皮，只吃成熟的柿子，以保護身體健康。

喝酒時不要吃東西

喝酒的同時吃柿子會導致腸梗阻。 其原因是，根據東方醫學，柿子性寒，而酒味苦、熱、毒。

柿子中的單寧隨著酒精進入胃部，會形成粘稠的粘稠物質，很容易與纖維素結合形成血凝塊，導致消化不良和腸梗阻。