香港首富李嘉誠雖然已95歲高齡，已退休多年，但仍偶爾參與社區公益活動。 每次他出現，都容光煥發，讓人好奇他是如何保持如此健康的。

香港首富的健康秘訣

李嘉清 (Ly Gia Thanh) 十幾歲就開始工作，工作了 70 年才宣布退休。 去年，在香港中文大學參加捐款活動時，這位U100商人仍然顯得精神抖擻。

Ly Gia Thanh曾透露，她的檢查結果非常好。 他還分享，雖然在市場工作了這麼多年，但自己很少有勾心鬥角和算計，所以晚上總是睡得很好，所有的社會工作都是下午結束，晚上很少出門。

95歲的億萬富翁李家清仍然健康、充滿活力。

儘管作為一名商人經常要招待客人，李家清先生仍然努力保持不吸煙的狀態，並儘可能避免飲酒。 他工作那麼忙，但每天早上他都會為了食物而運動。 她的早餐通常是粥配菜和一碗蔬菜湯。

此外，他還喜歡吃典型的香港魚飯。 這道菜雖然叫飯，但裡面其實是魚。 由於曾幾何時香港買米十分困難，人們就發明了用廉價的魚煮成的米飯，配以豆類作為主要食物。

看得出來，儘管是億萬富翁，但李家清的飲食習慣和喜好卻很土氣，就連他常吃的粥和魚飯兩道菜，也曾經是為窮人充飢的食物。 奢華。

健康長壽的原則：多吃魚、適量澱粉、多蔬菜

台灣台安醫院營養師劉伊利表示，像商人李嘉誠那樣，多吃魚、適量澱粉、多吃水果和蔬菜的飲食方式，完全適合保持健康。

其菜餚營養豐富，有益健康，如魚的蛋白質吸收率接近100%。 湯中的蔬菜有助於對抗炎症，尤其是董事長日常工作繁忙，因此李家清先生需要纖維和植物化學物質的幫助來維持頭腦和精神功能。

李嘉清（Ly Gia Thanh）過去常常早上吃粥和配菜。 （繪畫）

而且，早餐吃澱粉也是非常必要的，因為澱粉最終會分解成葡萄糖，直接提供營養，幫助大腦保持警覺和活躍。

台灣家庭醫生陳新梅專家也表示，粥確實有很多好處，老年人吃粥也受益匪淺，因為隨著年齡的增長，消化道內的酶如果常吃，會減少。 ，這樣吃粥更容易吸收。

但需要注意的是，刺激大腦活動、激活智力還涉及到咀嚼牙齒。 因此，吃稀粥時，應與需要咀嚼的食物相結合，這樣才會事半功倍。

而且，人們常常認為粥的頂層特別有營養，甚至被老百姓稱為靈芝、人參。 這是因為古代收穫的稻米不是很精製，因此含有很多微量營養素、複合碳水化合物等。 不過，現在用精米來做飯，營養保健價值可能會略有不同。

來源： https://phunuphapluat.nguoiduatin.vn/ty-phu-giau-nhat-hong-kong-95-tuo…

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