第25屆日本東京國際水產與技術博覽會（Japan International Seafood & Technology Expo 2023 – 日本東京 – (seafoodshow-japan.com)）將於2023年8月23-25日在中國東京Bigsight國際展覽中心舉辦，許多日本和外國公司在海鮮行業引進了新技術。

據越南駐日本貿易辦事處介紹，除了展示魚、魷魚、蝦等水產品外，參展商還展示了許多勘探、捕撈、加工和保鮮行業的技術、海鮮、漁船的省力技術、實現技術等。高質量製造、大數據轉型、人工智能(AI)、物聯網(IoT)、互聯網技術、通信(ICT) 和機器人技術。

越南駐日本貿易辦事處出席展會開幕式並參觀展位。 規模約1000個攤位，約25000名參觀者參觀工作。 這是由全日本水產協會主辦的年度展覽會。

展會期間，貿易辦公室與日本海鮮公司進行了會談，例如Maple Foods Limited，一家定期從越南進口湄公河蝦蟹、帶殼蟹、海鮮春捲等產品的日本公司……

參加進博會的越南代表之一Minh Dang Seafood Company表示，近年來，出口到日本的產品約佔該公司銷售額的15%至20%。 產品如蝦、墨魚、章魚、混合海鮮。

最近的趨勢是，許多日本企業在越南訂購海鮮加工，然後進口回日本。 此外，越南駐日本貿易辦事處也收集了加工、包裝和冷凍技術等日本新技術，為產品帶來高品質和新鮮度，並將介紹給其他客戶。 國家單位有助於提高生產、加工、保存和運輸能力，從而有助於增加對日本以及世界其他國家的出口額。

農水產品展台——展會食品

日本人口超過1.25億，是一個對外國農產品和水產品-食品的進口和消費有很高需求的市場，包括：魚和加工魚製品、蝦、鰻魚、肉類和肉製品、大豆、穀物。 食品、新鮮和加工蔬菜、咖啡…

此外，越南被認為是上述產品的強國，對日本市場的供應能力也良好。 近年來，在日本生活和工作的亞洲國家人數已達1000萬人，其中越南人近年來迅速增加至近50萬人。 因此，從越南進口的農水產品——食品越來越受到越南、日本以及亞洲其他國家人民的青睞和消費。

越南農漁業對日本出口的另一個有利因素是越南和日本作為成員的自由貿易協定（FTA）的關稅削減激勵，包括：VJEPA、AJCEP、CPTPP、RCEP。

例如，在CPTPP中，日本徹底取消了越南絕大多數農漁業出口的進口稅，這比CPTPP協議中日本的農業保護水平有了巨大進步。 根據RCEP，日本完全取消了多組海鮮、肉類、蔬菜、農產品的關稅……； 儘管大米、小麥、乳製品、糖、豬肉和牛肉等 5 個敏感產品組的稅率保持不變。

由於2022年初以來日元兌美元貶值以及世界石油價格波動上行，日本進口原材料成本、生產成本和物流成本增加。 日常必需品價格上漲，給家庭支出帶來壓力。

總體而言，日本進口外國產品成本上升，將給包括越南在內的向日本出口產品的國家帶來普遍困難。 然而，在挑戰的同時，也存在機遇，因為越南農產品和水產品如果能夠以較低的價格保證相同的質量，可以替代其他國家的農產品，或者部分成為產品國民。