8月15日上午，2013香港美食博覽會在香港會議展覽中心正式開幕，來自全球26個國家和地區的1,500多個攤位參加。

它是香港（中國）最大的專業展覽會之一。 2012年，參觀人數超過39萬人次，展位超過1100個。

按照計劃，今年香港美食展將持續至8月19日，參觀人數預計再創新高，重點集中在兩個週末（8月17日和18日）。

今年參加香港食品展，除了越南駐港澳總領事館設立的產品展示攤位外，許多越南企業也在香港亮相。

禦亞集團有限公司總經理Tran Ngoc Linh女士表示，除了參與貿易展尋找合作夥伴外，公司也積極參與食品展等消費展會，將產品帶給消費者。

Linh表示，香港消費者相對挑剔，尤其是對新的、不熟悉的產品，但一旦推廣並給予現實和不同的感覺，就有機會成功。

繼2012年參加食品展取得成果後，今年該公司增加了3個展位，全部用於展示和銷售越南產品，如咖啡、腰果和花生、果汁燕窩…

越通社香港記者透過觀察發現，香港消費者對越南腰果產品非常感興趣。 大多數在皇家亞洲集團有限公司停留的遊客都會留下幾包（如果不是幾十包的話）各種腰果。

越南駐港澳貿易顧問範文功表示，腰果與米、咖啡和海鮮一樣，是越南最暢銷的出口香港產品之一。

2013年前6個月，越南對香港的腰果出口量比2012年同期成長約35.6%，達712噸。

不過，範文功先生表示，腰果出口企業要在香港市場取得成功，必須以產品品質為重，同時又不能失去信譽，才能立即獲利。

另外，腰果出口企業必須注意的一個限制是包裝設計階段，既要確保公司形象，也要確保吸引顧客注意的審美元素。


新聞與照片：Ha Ngoc （越南通訊社駐香港報道）