眾所周知,這道巨型魷魚菜「來自」香港大澳漁村。 這是大澳漁村著名的街頭小吃之一,這個漁村以新鮮的海鮮菜餚而聞名,尤其是“巨型魷魚”。
墨魚體型很大,可以長到燒鵝那麼大,被人類捕獲後製成許多美味佳餚。
但每個人最喜歡的菜仍然是紅湯紅燒魷魚,用簡單的香料調味,然後「切成」一口大小的塊,根據口味添加一點熱湯。 魷魚的纖維緊實、柔軟、酥脆,讓人念念不忘。
這種魷魚的肉纖維大而脆
不過,如果你在街上吃飯,你會親眼看到店主從燉鍋裡取出大魷魚,切成白色的方塊。 招待客人時,會淋上極為誘人的醬汁。
沾著醬汁的魷魚格外誘人。
香港、新加坡、台灣等地的街頭已經出現巨型魷魚菜餚……然而,在河內,這道獨特的菜餚最近幾週才出現。
這條魷魚的個頭“超級巨大”,讓客人們興奮不已。
這道菜一出現,就引起了許多人的注意。 港式巨型魷魚正成為河內最受歡迎的街頭小吃。
在河內馬梅街的一家小餐館裡,許多食客正在享用巨型魷魚菜餚。 它也是最早將這種巨型魷魚從香港街頭帶到河內的餐廳之一。
港式巨型魷魚引起河內街頭熱潮。
這家餐廳基本上就是街上的一輛小推車。 這道菜令人印象深刻,吸引了大量顧客聚集,大人小孩,越南顧客和西方顧客。
雖然才開業2週左右,但這輛魷魚車不僅引起了店內顧客的關注,也引起了社交媒體上顧客的關注。 店主解釋說,他每天最多能賣出20到30條魚,其中包括運往其他幾個省份。
食客喜歡拍照並將其發佈到社交媒體上。
這道菜得到了很多讚美和評論。 大多數食客都很興奮,因為這道菜首次出現在河內,由於每隻魷魚的尺寸都很大,所以很奇怪。 不過,常吃魷魚的人都說,這種大魷魚有嚼勁,不像越南新鮮魷魚那麼脆、有嚼勁。
豉汁巨型魷魚是網友熱搜的極辣菜餚之一。
在西貢,港式巨型魷魚自2016年開始上市,成為網友「追捧」的菜餚之一。
巨型魷魚火鍋或巨型魷魚咖哩是一道吸引全國各地年輕人的菜餚。 魷魚個大、油亮、個頭巨大,肉質金黃、肉厚、味甜、味濃,讓人看了就想吃。
從一段短片中,記錄了路邊餐館老闆準備巨型魷魚的畫面,肉質厚厚,外面呈鮮橙色,裡面白色,很快切塊,撒上醬汁。 港式風格的巨型魷魚迅速成為社群網路上的現象。
根據 阮漢
越南網
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