獨特的元旦釣鯔魚

釣魚在越南是一項很受歡迎的活動,目的是為了娛樂或賺錢,有時兩者兼而有之。 通常釣魚需要有魚竿、魚鉤、魚餌等工具。 配件不包括在內。 在船上,有一種不用魚竿但必須有魚鉤和魚餌的魚線。

但有種魚不用舌頭,不用竿子,餌料也很奇特,不用技巧誰都能釣到。 是釣鯔魚。 工具是一根長約5-10m的繩子,綁在半個pet塑料瓶(0.5L型),上半部分(在水中,瓶子保持較好的平衡)。 要進一步捕魚,您需要使用旋轉桿。

餌料是麵粉。 垂釣時,將水和麵粉倒入瓶中,投入河中,魚上來,倒入桶中。 鯔魚不能像其他魚一樣倒著遊,要是鑽進瓶子裡,就是打仗,不知道後退。 這種釣法不會撕破魚嘴,所以魚的壽命更長,味道也更好。 魚的水域空間只有更窄,從河流到水桶。 加工後,新鮮如剛從河裡打撈上來。

越南似乎只有少數幾個地方有這種獨特的捕魚方式,大部分都在平順省藩切市的鹹水沿岸,離河口不太遠。

鯔魚科,在科學上被稱為鯔魚科,群居生活,主要生活在世界各地的熱帶和亞熱帶鹽鹼或鹹水沿海環境中。 魚背呈深綠褐色,腹部呈銀色; 小嘴,只吃藻類,平均長度 2-30 厘米。 順帶一提,航海時,河口散落麵粉,釣鯔魚群熱鬧。

烏魚餌是偶然發現的。 柔軟的易溶麵粉是他們的最愛。 繁殖季節從十月到次年四月。 在春節,母騾子滿肚子都是雞蛋。 鯔魚在地中海地區、以色列、突尼斯、香港、台灣等地廣泛養殖……由於其生長迅速且易於與其他物種一起養殖。 在越南,從來沒有人飼養過騾子。

早春好釣 - 照片2。
早春好釣 - 圖3。

誘餌和準備誘餌

鯔魚在許多國家都是美食,例如 Avgotaraho(希臘)、Myeongran jeot(韓國)、Karasumi(日本)、Haviar(土耳其)、Batarekh(埃及)、Wuyutsu(台灣)……西方美食喜歡鹽烤鯔魚,檸檬,黃油; 橄欖油炒紅鯔魚拌沙拉,因為它對節食者來說富含營養。

在越南,烏魚被加工成幾十種菜餚,如紅燒拿鐵、酸角紅燒、薑黃紅燒、香草紅燒、酸菜紅燒、胡椒紅燒、油炸、油炸、醬油炸、全烤、蒸水浴,各種,湯,宣紙捲,做卷,煮粥……每道菜都是美味的“破簍子”(營養,便宜),具有質樸,甜美,芳香,營養的味道; 特別是魚粥。

中醫認為,烏魚粥具有強身健體、助氣、健脾、治療慢性結腸炎、抑鬱症、飲食不良、消化不良……100克烏魚肉中含有76克水分; 19.5克蛋白質(含多種氨基酸的珍貴蛋白質); 3.3 克脂質(不飽和脂肪酸,對心血管有益); 21毫克鈣; 224 毫克磷; 111 大卡; 1毫克鐵和多種維生素。

每年年末,藩切的一些年輕人(包括兒童)在空閒時間,會互相邀請沿著 Phu Hai 橋的 Ca Ty 河岸去釣鯔魚。 乍一看,我以為是孩子們在玩耍,在河裡舀水玩耍。 當我走近時,我意識到我正在釣鯔魚。 句道亦無匹。 工作輕鬆、簡單,不分老幼、強弱,人人都能做。

捕魚是用魚完成的,就像一條半工業線。 將瓶子和魚放入其中,只需將其拉起並倒入裝有魚的水桶中。 春節30日下午,過Phu Hai大橋時,我看到近十幾個年輕人聚集在一起釣鯔魚。 我試過釣魚。 這比用足夠的魚竿、刀片和魚餌釣魚要容易幾十倍。 無需計算,耐心,專業。

Nguyen Van Lanh說:“在春節忙碌了幾天后,我們出去玩放鬆了。” 比賽結果為真。 騾群水桶。 Lanh說:“我打了2個小時左右,釣了4斤左右,買的人賣20000越南盾/斤,沒有的就帶回家,過年換幾天菜,解悶或將它送給所愛的人”。

早春,好釣魚 - 照片 4。

美味的新鮮鯔魚

據說在2023年國家旅遊年結束時,即2024年春天,平順將舉辦國際釣魚比賽,為藩切市的遊客和居民準備了單獨的比賽桌。 結果計算每小時捕獲的魚的總重量。 設有最大鯔魚、最快釣竿(第一條魚)、最年長垂釣者、最遠垂釣者、最大參賽隊伍等分獎…

旁邊是一場比賽,目的是從漁民的戰利品中獲取美味的魚。 遊客可免費品嚐藩切美味的鯔魚菜餚,保證不碰商品,暫未上架。

Kong Zhilan

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