認識香港“垂直農業”最前沿的人

DNHN – 當前人口的快速增長使得對土地的需求越來越高,從而導致農業用地面積減少。 面對這種情況,“垂直農場”模式或將成為解開全球糧食問題之謎的關鍵。

Farm66 的聯合創始人兼首席執行官 Gordon Tam 是“垂直農業”領域的領導者。

2 月初,擁有 740 萬人口的亞洲金融中心香港的居民面臨新鮮農產品短缺的問題。 由於嚴格的防疫規定,生鮮食品供應嚴重中斷,該市超市的蔬菜和其他過道都沒有。

香港是一個人口稠密、農業用地有限的城市,食物幾乎完全依賴外國。 超過 90% 該市的食品,尤其是蔬菜等新鮮農產品,主要從中國大陸進口。 Gordon Tam,Vertical Farming(或 Vertical Farming – 一種農業模式,在這種模式下,農作物以層層疊疊的方式種植,而不是水平延伸的田地) 農場66 “在大流行期間,我們都注意到本地種植的蔬菜的生產力非常低,”一位香港居民說。 而社會的需求很大”。

Tam 估計,該市只有約 1.5% 的蔬菜是本地生產的。 但他相信,像 Farm66 這樣的垂直農場,在物聯網傳感器、LED 和機器人等現代技術的幫助下,可以促進香港本地的糧食生產,並將其專業知識出口到其他城市。 . 譚說:“垂直農業是一個很好的解決方案,因為蔬菜可以在城市種植。 “我們可以自己種植蔬菜,所以我們不依賴進口。”

2022 年 2 月 8 日,購物者清空香港一家超市的貨架。PAUL YEUNG / BLOOMBERG
買家選擇用完物品。 照片:彭博。

譚說,他於 2013 年與聯合創始人林比利 (Billy Lam) 共同創辦了 Farm66,後者是該公司的首席運營官,是香港高科技垂直農業的先驅。 康。 “我們公司是第一個在農場使用 LED 燈和節能波長技術的公司,”他說。 “我們發現光譜上的不同顏色有助於植物以不同的方式生長。 這是我們的技術突破。 例如,紅色 LED 燈會使莖長得更快,而藍色 LED 燈會鼓勵植物長出更大的葉子。”

Farm66 還使用物聯網傳感器和機器人技術進行質量控制,並幫助運營其 20,000 平方英尺的室內農場,幫助公司招聘和留住員工。 譚說:“傳統農業的一個大問題是缺乏人才。 “這是因為許多剩餘的農民不想接管農場。 他們認為這是一項非常乏味的工作。

“但通過使用技術,我們可以改善工作環境,讓年輕人為農業做好準備,”他說。 Farm66 目前擁有 15 名全職員工,包括數據分析師、食品科學家和機械工程師,每月生產多達 7 噸蔬菜。

正是 Farm66 對技術的使用,特別是對光照強度、水流和空調數據的分析,吸引了 粒子X 公眾 由億萬富翁唐耀領導的香港科技風險投資公司 支持 投資業務。 “我很欣賞 Gordon 和他的團隊對農業機制進行了大量數據分析,”ParticleX 調查主任 Mingles Tsoi 說。 來設計這就是為什麼我們選擇它們作為我們的主要投資目標。”

Farm66 的其他投資者包括阿里巴巴創業者基金、香港政府支持的數碼港和 新加坡億萬富翁房地產開發商信和集團 羅伯特·吳。 迄今為止,他們已經籌集了超過 400 萬美元的總資金。

今年早些時候,Farm66 還獲得了中國政府橫琴金融投資的資金和香港科技 300 天使基金的支持,該基金是由香港城市大學運營的創業支持計劃。 去年,公司通過 在福布斯亞洲 100 強名單上值得關注 其中突出了在亞太地區成長的著名小企業和初創企業。

Farm66 以水培方式種植蔬菜、藥草和水果——這是一種可持續的農業技術,利用魚類排泄物中的養分而不是商業肥料來種植植物。

該公司將產品打包出售給超市、酒店和高端零售店。 Farm66 最近還收到了學校和私人組織的請求,以幫助他們在廚房和小空間種植自己的食物。 擁有香港理工大學可持續城市發展碩士學位的譚說:“我們為組織提供從農場到餐桌的系統,讓他們自己種植蔬菜。 我們希望推廣都市農業和 ESG 原則,以提高生活質量。”

Farm66 與當地最好的銀行合作。 譚補充說,公司計劃與信和集團、華懋集團和香港億萬富翁等房地產開發商合作。 李兆基 將其都市農業系統引入住宅和商業建築。

Farm66 的聯合創始人兼首席執行官 Gordon Tam。 照片:福布斯亞洲。

曾就讀於華盛頓州立大學的譚現在計劃將 Farm66 擴展到香港以外的地區,並將城市農業系統和技術出口到其他城市。 例如,Farm66 用集裝箱為中東沙漠城鎮創建了一個移動農場。

蔡指著中國政府有計劃的大灣區 連接港澳及城南九城 一個主要的經濟中心和東南亞國家將成為 Farm66 的潛在市場。

Tam 補充道:“我們有很多創造性的農業理念。 我們希望幫助公眾了解農業與技術相結合,擁有光明的未來。 »

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