對於南非的沿海城鎮來說，鮑魚已成為繁榮與混亂的源泉。 這種軟體動物在為國際犯罪集團提供食物的同時為成千上萬的人創造了就業機會。

有價值的農場受到先進的安全系統和 24 小時閉路電視的嚴格保護，據稱 南華早報.

南非每年出口 5000 多噸鮑魚，主要銷往香港和其他亞洲市場，在那裡被稱為“白色黃金”。

根據野生動物貿易組織和政府機構的估計，其中近一半是偷獵造成的。

Haliotis midae – 它的學名 – 或 perlemoen，當地人稱之為“彩虹之國”，在國際自然保護聯盟的紅皮書中被列為瀕危物種。 .

偷獵猖獗

野生鮑魚種群正在“枯竭”，非法捕撈量巨大。

“預測表明，如果不大幅減少捕撈量，無論是合法的還是非法的，鮑魚種群將在 10 年內滅絕，”環境部通訊官員阿爾比莫迪斯說。“南非。”

根據野生動物貿易監測網Traffic，這裡的非法貿易值 6000萬美元 到達 1.2億美元 每年。

儘管擁有 2850 公里的海岸線，但南非沒有力量保護該地區。

海軍擁有一支軍艦和潛艇艦隊，旨在打擊海盜和外國威脅。

這意味著打擊分散城鎮之間偷獵的重任落在了國家警察身上。

去年，該部隊有 136 名現役潛水員和 82 名船舶操作員。 但他們也有責任尋找溺水的受害者並防止進一步的犯罪。

交通部高級項目經理 Markus Burgener 表示，警方非常重視鮑魚偷獵行為，估計每年逮捕 350 至 400 人。

然而，隨著鮑魚市場的增長，他們正在與偷獵者作鬥爭。 隨著 2009 年至 2016 年出口平均增長 8%，它已成為沿海經濟的支柱，這使得打擊非法貿易的鬥爭比以往任何時候都更加困難。

甚至很多官員對這個問題視而不見。 根據獨立的人類科學研究委員會的分析，公眾對警察的信任度處於歷史最低點也就不足為奇了。

距離西開普省首府開普敦以東數小時車程的赫曼努斯鎮的居民說，即使他們報告了這一事件，也沒有人在意。

對於那些正直的人來說，鮑魚偷獵在一個平均每天超過 70 起兇殺案的國家可能不是優先考慮的事情。

儘管非法貿易盛行，但抓捕罪犯並非易事。

在被雄偉的山脈環繞、縱橫交錯的白色沙灘和碧綠海水的偏遠城鎮，當地人可以指出他們認為可疑的熱點。

在吸引遊客前來觀鯨的赫曼努斯，一位餐廳經理說，他在天黑前曾多次看到偷獵者。

“如果我通知當局，我可能會喪命。 當他們被捕時，我將不得不作證並向一個準備報復任何人的龐大犯罪網絡透露我的身份，”這位 40 歲的老人說。

風險

非法貿易市場也對全球貿易構成威脅。

食品安全是合法生產商關注的問題，他們使用細緻的流程來清潔、乾燥、裝罐或運輸生鮑魚。

在 Abagold 的一個農場 – 赫曼努斯的主要生產商 – 生長的鮑魚根據特殊配方餵養，然後用海帶製成顆粒。

進入加工廠必須戴發網，穿白大褂，摘下首飾，徹底清潔。

鮑魚被人工從殼中取出，機洗並沿著傳送帶釋放，工作人員用手擦拭磷蝦。 罐裝鮑魚最多預煮 24 分鐘，具體取決於大小。

Abagold 的產品經理 Michael Dunsdon 解釋說，從板條箱到罐頭，這個過程最多需要 24 小時。 清洗後，幹鮑魚會在類似桑拿房的房間裡懸掛 3 週。

鮑魚偷獵沒有得到同樣的照顧。 沒有衛生的加工廠和冷藏配送鏈，只有藏在灌木叢中的袋子、露天皮卡車和獵人的後院。

“我最擔心的一個問題是香港有人會因食用非法鮑魚而生病。一旦發生這種情況，整個行業都會受到影響，”Abagold 營銷總監 Werner Piek 說。

正在開展活動以幫助消費者了解情況並減少對水煮磷蝦的需求。

南非的大多數農場都有某種可持續發展認證，並在標籤上宣傳。 Abagold 產品帶有海洋之友標誌，而 HIK 則獲得了水產養殖管理委員會的認可。

許多酒店、餐廳和超市集團要求在購買時提供文件，以幫助淘汰來源不明的產品。

根據 Zing