除了牛肉、雞肉、豬肉等肉類外，海鮮，尤其是魚類，也常被人們用來烹製許多美味佳餚。 魚中含有極其豐富的蛋白質和多種對人體有益的維生素，非常適合成為有助於強身健體的食物之一。 然而，事實上，仍然有一些魚是我們必須經常避免食用的，因為它們會對我們的健康以及我們的機體造成一定的不便。

1.魚罐頭

除了鮮魚，人們還經常使用魚罐頭，因為它們很方便。 但它也是專家建議不要定期使用的魚之一。 之所以如此，是因為人們在加工魚罐頭的過程中，不得不對食品進行高壓高溫處理，不經意間使食品失去了一些有益的營養成分。

另一方面，他們說的罐頭食品，特別是魚罐頭，也是廠家添加了添加劑，以保證菜餚的味道和色澤，但這些物質對腎臟的危害極大，影響機體的健康。

2. 某些種類的海魚

海魚被認為是能夠提供許多健康益處的魚類之一，因為它含有相當高的蛋白質含​​量和不飽和脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇。

然而，據加州大學骨科專家介紹，在海裡，魚中含有高濃度的嘌呤，因此對於患有腎功能衰竭、高尿酸血症或痛風的人來說，……不應大量食用這些食物。 魚，因為這會使疾病越來越嚴重。

3.鹹魚

自古以來，為了讓食物能保存得更久，讓菜餚更入味，人們多采用醃製的方法，鹹魚菜也是用這種方法製作的。 吃含鹽量高的食物會導致身體需要更多的水分，這會讓腎臟更加努力地排除體內的毒素，這對腎臟來說並不是一件好事。

不僅如此，據香港食品安全局稱，鹹魚在發酵過程中會產生兩種物質，亞硝基和亞硝基二甲胺。 這些化合物有可能對健康造成許多不良影響。 因此，大家一定要限制鹹魚的食用量，以保證自己的健康安全。

4.死魚

加工過的魚，如果不快速冷凍，很容易快速腐爛，產生大量組胺毒素，產生很多致病菌。 如果後悔吃了這些魚，可能會出現腹瀉、影響消化等問題，甚至會導致腎衰竭而危及生命。 因此，為您和家人準備食物時，最​​好選擇新鮮的魚，以確保安全。

如何選擇新鮮的魚

– 鮮魚通常有閃亮的鱗片和淺色的眼睛。 如果魚有鱗，應該是飽滿、有光澤、沒有變色。 如果魚沒有鱗，確保魚皮有光澤和濕潤，沒有變色。 魚眼要清澈不渾濁。

– 你必須把魚拿在手裡觀察。 腐爛的魚通常有一條微弱下垂的尾巴。 魚的鰓變灰，不再鮮紅，魚鰭乾枯也是魚不新鮮的標誌。

– 你也可以聞魚的味道來判斷魚的新鮮度。 鮮魚聞起來像大海（鹹水魚）或湖水（淡水魚）。 如果您聞到難聞或奇怪的氣味，則不應購買該魚。